En el importante mundo de cuidado de la piel, a menudo buscamos soluciones externas olvidando el poder de los nutrientes internos. Los ácidos grasos, los polifenoles y los carotenoides, más allá de ser simples componentes alimentarios, juegan un papel esencial en nuestra salud cutánea.
Desde los ácidos grasos omega-3 que reducen la inflamación hasta los polifenoles con sus propiedades antioxidantes y los carotenoides que aportan luminosidad, estos elementos trabajan en conjunto para lograr una piel vibrante. Sumérgete en nuestro último artículo de blog médico mientras exploramos cómo nutrir tu piel desde adentro para un brillo duradero y una salud envidiable.
Rol de los Ácidos Grasos para la salud y función en la piel
Los ácidos grasos insaturados incluyen ácidos grasos monoinsaturados (omega-9) y ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6).
Los ácidos grasos omega-3 y omega-6, incluidos los ácidos alfa-linolénico (ALA), linoleico (LA) y gamma-linolénico (GLA), están incluidos entre los ácidos grasos esenciales (AGE).
Los ácidos grasos insaturados no se sintetizan en el cuerpo humano, por lo que deben ser aportados a través de la dieta. Una fuente importante de ácidos grasos esenciales son los aceites vegetales obtenidos de semillas, frutas, nueces y brotes.
Los ácidos grasos esenciales también juegan un papel importante en la estructura y función de la piel.
Ácidos grasos insaturados | Funciones en la piel |
| Mejorar | |
| -La hidratación adecuada de la piel, protegiéndola de factores externos. Los ácidos grasos insaturados, junto con las ceramidas y el colesterol, son componentes del cemento intracelular, la piel puede actuar como una barrera eficaz que limita la TEWL. | |
| Proteger | |
| -Los ácidos grasos esenciales tienen propiedades terapéuticas (p. ej., antiinflamatorias y antialérgicas) y ejercen efectos protectores. | |
| Regenerar | |
| -La barrera lipídica epidérmica dañada y regulan el metabolismo de la piel. |
Los síntomas de la deficiencia de ácidos grasos incluyen sequedad de la epidermis, descamación, piel flácida, inflamación de la piel, mayor susceptibilidad a la irritación y curación más lenta.
Una deficiencia de ácido linoleico, un componente de la ceramida 1, que juega un papel importante en la cohesión del cemento intracelular, da como resultado la disfunción de la barrera cutánea y síntomas de piel seca.
Una deficiencia de ácidos grasos esenciales también puede reducir la fluidez del sebo, lo que conduce a la obstrucción de las glándulas sebáceas y la aparición de puntos negros e inflamación.
Los aceites vegetales juegan un papel importante en el cuidado de las pieles secas, sensibles, grasas, con tendencia acneica y maduras.
Los aceites ricos en ácidos grasos esenciales mejoran la hidratación de la piel, tienen un efecto regenerador sobre la barrera lipídica epidérmica dañada y regulan el metabolismo de la piel.
Además, la suplementación de dietas con aceites vegetales o de pescado puede generar metabolitos antiinflamatorios cutáneos locales, que podrían servir como complemento en el tratamiento de los trastornos inflamatorios de la piel.
Rol de los Polifenoles para la salud y función en la piel
Los polifenoles son compuestos químicos orgánicos, se pueden distinguir cinco grupos principales: flavonoides, ácidos fenólicos, taninos, estilbenos y diferuloilmetano.
Los polifenoles vegetales tienen efectos hidratantes, suavizantes, calmantes y astringentes en la piel.
| Polifenoles | Funciones en la piel |
| Inhibir | |
| Las enzimas presentes en la piel: la colagenasa y la elastasa, que catalizan la hidrólisis de las fibras de colágeno y elastina, y – la hialuronidasa, que degrada el ácido hialurónico. | |
| Calmar y Regenerar | |
| -Calman la irritación y reducen el enrojecimiento de la piel, acelerando la regeneración natural de la epidermis, estabilizando los capilares, mejorando la microcirculación y la elasticidad de la piel. | |
| Proteger | |
| -Frente a factores externos nocivos, incluida la radiación UV. |
Las propiedades antioxidantes y antirradicales de los polifenoles resultan de la eliminación de radicales a través de reacciones directas, barrido o reducción de radicales libres (p. ej., radicales hidroxilo, superóxido, peróxido y alcoxilo) a compuestos menos reactivos.
Su actividad también implica la estimulación y protección de otros antioxidantes, como el ascorbato en el citosol o el tocoferol en las membranas biológicas y ejercen efectos sinérgicos con otros antioxidantes para prevenir el envejecimiento de la piel.
Los efectos protectores de los polifenoles contra el envejecimiento de la piel
| Silimarina | Un complejo de flavonolignanos silibinina, isosilibina, silicristina y silidianina obtenida a partir de semillas de cardo mariano ( Silybum marianum ) |
| Genisteína | un isoflavonoide obtenido de la soja ( Glycine max ) |
| Curcumina | un componente de la especia cúrcuma ( Curcuma longa ) |
| Resveratrol | una fitoalexina polifenólica presente en las semillas de uva ( Vitis vinifera ) |
Ejemplos de materiales vegetales polifenólicos de valor en la prevención del envejecimiento de la piel y la protección de las células de la piel contra la radiación UV y el fotoenvejecimiento, presentes en la dieta o utilizados como ingredientes en suplementos dietéticos.
El extracto de granada tiene propiedades fotoquimioprotectoras, antioxidantes, antiinflamatorias y antiproliferativas. Reduce el estrés oxidativo inducido por los rayos UVB y la oxidación de las proteínas de la piel, y también mejora el color de la piel y restaura el brillo de la piel expuesta a la radiación UV
Otros polifenoles que exhibe propiedades protectoras de las células de la piel es el té verde.
Los polifenoles del té verde (GTP) se utilizan para prevenir los efectos biológicos adversos de la radiación UV, incluida la inmunosupresión y la fotocarcinogénesis. También exhiben propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y la capacidad de eliminar los radicales libre.
Una sustancia de origen vegetal particularmente interesante es el bakuchiol puede prevenir las arrugas, mejorar la pigmentación, elasticidad y firmeza; y reducir el fotodaño general que se puede utilizar como un compuesto funcional antienvejecimiento similar al retinol.
Rol de los Carotenoides para la salud y función en la piel
En el cuerpo humano, los carotenoides se acumulan principalmente en las células del tejido lipídico y en el hígado. También están presentes en la capa córnea de la epidermis.
El contenido de carotenoides en la piel humana es variable y está influenciado por numerosos factores, como la ingesta de frutas y verduras, su biodisponibilidad a partir de diversos alimentos, la suplementación, la exposición a la radiación UV, la contaminación del aire, el consumo de alcohol, el tabaquismo y el estrés.
| Carotenoides (hidrocarburos y oxigenados) | Funciones en la piel |
| β-caroteno Licopeno Luteína Zeaxantina A staxantina Anteraxantina α-, β-criptoxantina Capsantina | Mejorar |
| -La función del sistema inmunitario | |
| Tener | |
| -Actividad antioxidante | |
| Reducir | |
| -La peroxidación lipídica en la piel humana. | |
| Promover | |
| -La secreción de factores de transcripción y factores de crecimiento -Promoción de la síntesis de procolágeno tipo I | |
| Modular | |
| -La actividad enzimática de las lipoxigenasas | |
| Convertir | |
| -Conversión a retinoides | |
| Proteger | |
| -Protección del colágeno dérmico contra los rayos UV -oxidación inducida de prolina -Protección de las membranas celulares y tejidos contra los efectos de la luz ultravioleta -Protección de la piel contra el fotoenvejecimiento y la fotocarcinogénesis inducidos por UVB -reducción de la sensibilidad al eritema inducido por la radiación UV. -Protección contra las quemaduras solares -efectos aclarantes de la piel -mejora del estado de la piel (hidratación, textura de la piel, luminosidad, elasticidad, reducción de surcos y arrugas ) | |
| Propiedades antiinflamatorias |
Los carotenoides previenen el envejecimiento, estimulan los fibroblastos para que produzcan colágeno y elastina, inhiben la actividad de las MMP (metaloproteinasas de matriz) y presentan efectos antiinflamatorios y de filtrado UV.Además, mejoran la elasticidad, hidratación y textura de la piel; reducir TEWL; aclarar la piel; reducir la decoloración; y retrasar los signos del fotoenvejecimiento.